No.panggil: 500 WOL k
Buku
ini menjelaskan tentang ilmu alam yang tersembunyi di balik makanan sendiri
maupun dalam perabot yang digunakan untuk menyiapkannya. Buku ini terdiri dari Sembilan
bagian. Pada bagian yang pertama akan membahas tentang semua yang manis – manis
seperti gula coklat, karamelisasi, pembuatan coklat putih dan alasan mengapa
coklat meleleh di mulut. Kemudian pada bagian kedua membahas tentang garam yang
berasal dari bumi. Pada bagian ketiga membahas tentang lemak dari daratan
dengan penjelasan tentang perbedaan lemak dan asam lemak, alasan orang harus
memurnikan mentega dan cara orang membuat minyak jagung. Pada bagian yang
keempat membahas tentang bahan kimia yang ada di dapur seperti perbedaan
backing soda dan backing powder, cara pembuatan cuka dan alasan kentang hijau
beracun. Pada bagian yang kelima membahas tentang turf and surf yang difokuskan pada penjelasan tentang makanan
berlemak. Kemudian pada bagian keenam menjelaskan tentang api dan es, bagian
selanjutnya diuraikan tentang minuman penyegar dimana berfokus pada berapa
banyak kandungan alkohol dalam minuman penyegar. Pada bagian delapan pembahasan
mengacu pada seputar microwave dan pada bagian kesembilan yang terakhir
membahas tentang perabot rumah tangga dan teknologi.
30/09/13
Aprillianawati, S.Pd
Tidak ada komentar:
Posting Komentar