Rendang Traveler

Rendang Traveler : Menyingkap Bertuahnya Rendang Minang

Author : Reno Andam Suri

Call Number : 641.59 SUR r C1

Rendang telah dinobatkan sebagai makanan paling lezat di dunia. Hal ini merupakan suatu peluang besar untuk mengangkat nama Indonesia. Buku ini mengulas beraneka ragam jenis makanan rendang. Buku ini membahas secara mendalam mengenai rendang mulai dari sejarah awal mula rendang tersebut hingga saat ini. Bagi sebagian masyarakat awam, buku ini menambah pengetahuan dan menambah wawasan mengenai Rendang. 

Rendang sendiri memiliki arti sebagai sebuah proses memasak, atau dapat juga diartikan sebagai menggoseng atau mengaduk masakan yang tiada henti. Rendang memang sangat ideentik dengan Indonesia. Dalam buku ini, pengarang mencoba mengungkapkan segala hal mengenai rendang dari A hingga Z. 

Buku ini menjelaskan rendang dari berbagai daerah di Sumatera Barat hingga jenis – jenis rendang yang berasal dari daerah tersebut. Selain itu pengarang pun menjelaskan mengenai bahan – bahan serta bumbu – bumbu yang digunakan dalam pembuatan rendang itu sendiri. Daerah – daerah yang dijelaskan dalam buku ini ialah ; Batusangkar, Painan, Pariaman, Bukittingi, Maninjau Danau, Agam, Payakumbuh. 

Rendang – rendang yang dijelaskan dalam buku ini pun sangat beraneka ragam. Dengan penjelasan yang sangat detail serta dijelaskan dengan gambar yang sangat menarik menambah pengetahuan pembaca mengenai rendang yang berasal dari Sumatera Barat. Rendang yang dibahas di dalam buku ini ialah;

·         Rendang Belut

·         Rendang Lokan

·         Rendang Itiak

·         Rendang Jariang

·         Rendang Pensi

·         Rendang Ayam

·         Rendang Daun Kayu

·         Rendang Runtiah

·         Rendang Sapuluik Itam

·         Rendang Tumbuak

·         Rendang Telur

·         Rendang Cubadak

·         Rendang Batokok

·         Bareh Randang

21 November 2015

Christina Yolanda S.Hum